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漯河特产美食

2021-03-25

漯河历史悠久,在贾湖遗址出土的国宝七音骨笛,是****早的乐器;发现的8000-9000年前的甲骨契刻符号是迄今为止世上**早的文字雏形;出土的酿酒遗留物将人类酿酒史推到了9000多年前;编纂了世上**早字典《说文解字》的许慎也生活在这片土地。2018年11月,入选2018年消费品工业“三品”战略示范城市名单。








贡品麻花:出于河南省漯河麻花庄,已沿传二百余年。县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封“麻花庄”。



泡椒烤河蚌:河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。河蚌盖壳中矿物质较丰富,含钙32.9%、含磷0.03%. 河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。


双脊:黄河鲤鱼,其背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明;鱼背宽厚,体型丰满,俗称 “双脊”;骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美,腮不苦,肉汤呈乳白 色并有粘性,久置不易变质。明代被列为贡品。


有机萝卜:小村铺有机萝卜营养丰富,每100克鲜萝卜含果糖3.5克、维生素C25毫克、淀粉酶280单位和硒、锌、铁等微量元素,各项营养指标均远远超出普通萝卜,素有水果萝卜之称。口感更加鲜美。小村铺有机萝卜汁多味美、脆甜可口,食用宜生宜熟,生吃口感更佳。


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